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Menu cours de cuisine à domicile

Fonctionnement

Composez vous même votre menu sur notre carte gastronomique et faites nous parvenir votre demande de réservation en cliquant sur le bouton ci-dessous.

Entrées (au choix) dans nos cours de cuisine à domicile

Mousse de pommes de terre Roseval, croquant de bacon réduit 
au vinaigre de Modena & ses œufs de caille

Croustillant de saumon aux baies rose

Croustillant de chèvre et saumon fumé
& sa salade d’herbes

Velouté de potimarron, crème aux herbes
& pétales de Serano

Quenelles de thon et avocats

Sauce vierge, vinaigrette acidulée

Plats (au choix)

Turbot et son jus léger sur son lit de courgettes & de carottes 

Lasagne de chou vert au saumon, crème fouettée aux fines herbes 

Mignon de porc en pomme d’amour et gratin dauphinois sauce yaourt 

Aiguillette de volaille Crème de gingembre Tagliatelles aux champignons 

Filet mignon au miel et au vinaigre de Xérès, 
pommes acidulées et purée de brocoli. 

Mijoté de filet mignon de porc à la vigneronne 

Tarte fine aux poireaux 

Desserts (au choix)

Fondant au chocolat 
& aux poires fraîches 
 
Moelleux au chocolat au cœur coulant 
& coulis de fraise 
 
Fondant au chocolat belle Hélène, 
poire pochée au sirop & crème  anglaise. 
 
Mélange de fruits de saison, soupe glacée
& sorbet de fruits rouges 
 
Poires pochées au vin doux 
Anis étoilé 

 

Tarifs

4 à 6 participants: A partir de 99 euros TTC par personne
7 à 9 participants: A partir de 75 euros TTC par personne
10 et plus: A partir de 60 euros TTC par personne

Le prix du cours comprend également le déplacement du chef dans un rayon de 30 km, le matériel et l'ensemble des denrées alimentaires